قوارب البطاطا المحشوة بالخضر والمرقاز

Publié par sou sur 13 Juin 2016, 22:12pm

Catégories : #recettes de asmahane, #pomme de terre

خذي حبات بطاطا قشريهم واغسليهم ثم اقسمي الحبة على زوج بالطول ثم فرغي اللب نتاعها تتحصلي على شكل قوارب اقليهم مليح في الزيت من كل الجوانب حتى يحمارو اكيد بعد ما تملحيهم
ثم ذرذري عليهم فلفل اسود وكمون ولفاح وخليهم بجيه
الحشوة
فرغي حبات المرقاز في مقلات وقلبهم مليح حتى يخرج الشحم اللي فيهم ثم نحيه وفي نفس المقلا وفي هاذاك الشحم رابي حبة بطاطا وحبة جزر وحبة جريوات وذبليهم مليح وغطي وعلى نار ذليلة ومرة على مرة حركي حتى طيب نحي من على النار ثم لوحي المرقاز الي كنتي طيبتيه من قبل وشوية دبشة فرماج رابي وفرماج طري ملح ثوم بودرة فلفل اسود كمون لفاح هريسة وخلطي كلش مع بعض

ثم عمري القوارب نتاع البطاطا اللي قليتي من قبل
تكوني موجدا صوص تومات من قبل فرغي الصوص في بلا حتى للنصف وحطي البطاطا نتاعك ثم استقيها شوية بلاصوص اللي تبقى ذرذري فرماج رابي وغطي بورق الالمنيوم ولوحي في الفور حتى تكمل طيابها مرة على مرة طلي عليها حتى طيبت البطاطا مليح

وقدميها مع شرائح البطاطا اللي نحيتي من قبل وتكوني قليتيهم بعد ما تملحيهم تتحصلي على شرائح شبه امممم شحال بنان
والله طبق رائع والطعم اروع جربي وان شاء الله ما تندميش شوفي الشكل شحال شباااااااب

بريوش محشي بالسلق

سلاطة بالخضار

Commenter cet article