مقلوبة اللحم

Publié par sou sur 13 Juin 2016, 14:43pm

مقلوبة اللحم

ساهلة وبنينة وبريزونتابل
نتبل اللحم المرحي ملح فلفل اسود لفاح 1 م ص نشاء ثوم 1 م ص طماطم مصبرة 1 م ص موطارد( الخردل) 1 م ص هريسة ( اختياري) نخلط كلشي مع بعض ثم ندهن مول اي مول عندك صغير كبير الحجم اللي حبيتي ادهنيه مليح بالزبدة ورشي الخبز المرحي ثم اطرحي اللحم المرحي وحطيه في المول وطلعي الجوانب شغل طبسي
ثم عمري بالحشوة اللي هي
شوية بصل مقطع رقيق دبشة ومعدنوس ثوم زيتون اخضر مقطع رقيق وزيتون اسود مقطع رقيق راس فلفل حار ورأس فلفل حلو مقطعين رقيق نصف حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات رشة فلفل اسود و 1 م ك خل ونخلط ثم نعمر فوق اللحم ونغلق باللحم الباقي ندهن السطح بشوية ماء وزيت ونحطو في حمام مائي ونطيبو تقريباً ساعة غير ربع
وممكن الحشوة اللي بغيتي

لما نجي نقدمو نقلبو وهو سخون ونفرغ عليه الجبن الكريمي نتاع لافاش كيري او اي جبن سائل صنع منزلي

امممممممم روعةةةةةةة الصحن يكاد ينطق

صحن البطاطا

رولي الدجاج بالسلق والجبن .

Commenter cet article