صحن البطاطا

Publié par sou sur 13 Juin 2016, 14:38pm

Catégories : #recettes de asmahane, #pomme de terre

صحن البطاطا

خذي حبات بطاطا قطعيهم دوائر بهاذ الشكل والجوانب ما ترميهمش
اقليهم في الزيت مع الدوائر

وجدي الدجاج مقطع الى شرائح ثم قليه في فلزيت مع شوية بصل ثوم فلفل اسود افاح كمون زنجبيل وشوية هريسة قلي مليح حتى تشوفيه طاب قلي على نار ذليلة ثم نحي من على النار وضيفيلو صوص الطماطم والفرماج المقطع الى طراف صغار وقطع البطاطا اللي قليتي الطراف اللي بقاو من الدوائر

وقطع ليزونشوا كيما في الصورة

وممكن الستغناء عليهم واذا استعملتيهم متستعمليش الملح خلاص لانهم هوما في الاصل مالحين بزاف

ادهني مول ومن الاحسن اللي يتفتح على الجنب بشوية زبدة ورشيه بلاشبلير وحطي البطاطا في الاسفل وحاولي تلصقيها في بعضاها وثم حطي على الجوانب دوائر البطاطا واحدة فوق ختها تتحصلي على شغل طبسي كيما في الصورة

ثم فرغي الحشوة نتاعك ورشي الفرماج المرحي والى الفور