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juste pour Le plaisir du partage

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Pâte magique en 10 minutes طريقة عجينة العشر دقائق

Publié par sou sur 5 Novembre 2010, 22:44pm

Catégories : #cuisine

 

D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère

2 càs sucre semoule

Une pincée de sel

3 càs de lait en poudre

 

Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »


2° phase:
Après on ajoute les ingrédients suivantes :

3 (+/-) verres de farine
1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn  et voila votre pâte prête à l'emploi.  

 

 

 

المقادير
5كاسات كبيرة طحين
2كاسات كبيرة ماء دافئ
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2ملاعق كبيرة نيدوفنجان سكر
نصف كاس كبيرزيت
الطريقة
علي مرحلتين
المرحلةالاولى

 في صحن للعجن نحط 2كاس كبير طحين


ثم نضيف عليهم الخميرة والملح ونيدو

ثم سكر

ثم الماء الدافئ ونعجنها جيدابتكون سائله مثل عجينة البغريرونتركها تتخمر 10دقائق

نجي للمرحلة ثانية من العجن

بعد ماتتخمر وقعدت 10دقائق نضيف عليها زيت

ثم نضيف عليها 3كاسات كبيرة طحين ونعجنها من جديدبتكون تلتصق بي يدك ممكن تحط شوية زيت او طحين لين تخلصي وكل ماعجنتيها كل ما تتجمع معاك وماتبقي سائله لاتتخوف منها لين تمسك نفسها جيدا

وتتركيها تتخمر لحين الاستعمال

 

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dody abdellah 15/05/2016 21:13

Des recettes reucittes

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